آدرس این صفحه:  محصولات >> مواد شیمیایی

شکر استویا

استویا از گیاه استویا روبا دیانا گرفته می شود. این گیاه اولین بار در پاراگوئه ، جنوب امریکا رشد کرد. در سال 1995 سازمان غذا و دارو در امریکا FDA اجازه واردات برگهای استویا را اعلام کرد. اما قند حاصل از برگ های این گیاه تنها به عنوان مکمل رژیمی استفاده می شد. یعنی تا مدت ها مطالعه ای مبنی بر بی خطری استفاده از این گیاه به عنوان ترکیب اصلی انجام نشده بود. همچنین مزه این گیاه تلخ و غیر جذاب بود و همین میزان مقبولیت آن را تحت تاثیر قرار می داد.

بعدها در دسامبر سال 2008 میلادی و بعد از چندین تحقیق و مطالعه ، سازمان غذا و دارو اجازه استفاده از این گیاه را به عنوان افزودنی بی خطر اعلام کرد. از آن به بعد از این ترکیب در نوشیدنی های غیر الکلی ، نوشیدنی های ورزشی و سایر غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شد.
استویوسید یک پودر سفید و بلوری است که از برگ های گیاه استویا استخراج می شود و خواص شیمیایی و ترکیب موجود در این درختچه، باعث جلب توجه در تولید پودر استویا ( شکر استویا ) شده است .

برگ های خام گیاه استویا و پودر گیاهی سبز رنگ آن 10 تا 15 برابر شیرین تر از شکر است و شیرینی مواد استخراجی تصفیه شده حاصل از استویا که به نام استویوسید معروف است، 200 تا 300 برابر شیرین تر از شکر است. این نوع شیرین کننده علاوه بر بی ضرر بودن برای افراد دیابتی و دارای فشار خون ، ضد پوسیدگی دندان بوده و با توجه به اینکه بدون انرژی ( کالری ) میباشد درغذاهای رژیمی به منظور کاهش وزن جایگزین مناسبی برای شکر میباشد . همچنین این قند بدلیل طبیعی بودن جایگزین مناسبی برای شیرین کننده های مصنوعی همچون آسپارتام ،سدیم ساخارین و سیکلامات بوده و چون قابلیت جذب کمتری دارد به کاهش قند خون و فشار خون یاری میرساند.

شرکت تکفا فعالیت خود در زمینه استویا را از سال 90 شروع کرده و در حال حاضر تامین کننده نهال و گیاهچه استویا ، برگ خشک استویا ، پودر خالص استویا 98% REBATEEN A ( مناسب صنایع داروسازی ) و پودر مخلوط استویا مناسب صنایع مختلف غذایی میباشد .

اسید سیتریک 

اسید سیتریک   ( Citric Acid  ) یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد. یکی از عمده ترین روش های تولید آن بیوتکنولوژی با استفاده از قارچ آسپرژیلوس نایجر میباشد . اسید سیتریک در صنایع نوشابه ، آبمیوه ، آرایشی و بهداشتی و داروئی … استفاده میگردد و علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH     نیز میشود .

اسید سیتریک در دو نوع مونوهیدرات ( آبدار ) و آن هیدروس ( خشک ) بصورت پودر کریستال تولید شده و عموما در کیسه های کاغدی چند لایه بسته بندی میگردد . شرکت تکفا یکی از شرکتهای عمده تامین کننده اسید سیتریک میباشد . گواهی GMP   مربوط به تولید کننده چینی  ‍Yixing Union Biochemical Co  . به منظور واردات اسید سیتریک ( خشک و آبدار ) قبلا مورد تائید وزارت بهداشت ایران نیز قرار گرفته است .

اسید فسفریک

اسید فسفریک   ( Phosphoric Acid )   از جمله پرمصرف ترین مواد شیمیایی در صنعت است. به عنوان ماده افزودنی در نوشابه‌های گازدار ، در تولید کودهای شیمیایی، پاک کننده‌های صابونی و غیر صابونی،تصفیه آب،خوراک دام و دارو سازی، مکملهای غذای دام و طیور ( تولید دی و منو کلسیم فسفات DCP    ) ، مواد فسفاته شوینده‌ها ،تصفیه پسابها ، تولید کودهای فسفاته ، ضد حریق کردن برخی سطوح و عوامل بازدارنده اشتعال، ونیز جهت تمیز کردن و جرم گیری سطوح فلزی به کار می‌رود. اسید فسفریک اسید ضعیفی است و در شرایط عادی و مدت زمان کوتاه نمی‌تواند خطرساز باشد .